Sekt & Champagner

Das Haus Louis-Roederer ist eines der größten und bekanntesten Champagnerhäuser überhaupt. Seine Champagnermarken zeugen von höchster Qualität und erfreuen sich weltweit großer Beliebtheit.

Das Unternehmen ist auf den Begründer, Louis Roederer zurückzuführen. Er wurde am 6. April 1809 in Straßburg geboren und zählte seinerzeit zu den bedeutendsten Weinkaufleuten. Sein Onkel Nicolas Henri Schneider hatte eine 1760 gegründete Weinhandlung von Dubois Pere & Fils übernommen, in die Louis Roederer einsteigen konnte. Er übernahm nach dem Tod seines Onkels die Geschäfte unter dem Namen Roederers und vererbte den Betrieb 1870 an seinen Sohn Louis. Dieser konnte den Absatz von Weinen der Champagne deutlich vorantreiben und insbesondere den Export nach Russland weiter ausbauen. Selbst der russische Zar Alexander II. war von dem Champagner aus dem Hause Roederer sehr angetan. 1876 wurde dem Zaren erstmals ein Champagner in einer Flasche aus Kristallglas präsentiert. Der Zar war begeistert, das Produkt entwickelte sich in Russland zum absoluten Verkaufsschlager, der bis zum Ende der Oktober-Revolution in Russland anhielt.

Als Louis Roederer II. 1880 unerwartet verstarb, übernahm seine Schwester Léonie Orly die Unternehmensführung bis zu ihrem Tode acht Jahre später. Ihre Söhne Léon und Louis-Victor Orly und übernahmen den Betrieb, der bis dato bereits 2,5 Millionen Flaschen jährlich auslieferte. Nicht nur Russland, sondern auch die USA wurden mittlerweile mit dem französischen Luxusgetränk versorgt.
Erst 1917 schlich sich die erste Krise im Hause Louis Roederer ein. Durch die russische Revolution ging der Absatz in Russland um rund 80 Prozent zurück. Für den extrem süßen Champagner, den die Russen bislang begeistert geordert hatten, fand sich nun kein Abnehmer mehr. Schlussendlich konnte man die große zurückgebliebene Lagermenge aber doch noch nach Südamerika veräußern. Als Léon Orly-Roederer 1932 starb, übernahm seine hinterbliebene Frau Camille Orly-Roederer die Geschäfte. Durch clevere Marketingstrategien gelang es ihr, neue Märkte zu erschließen und neue Erfolge zu kreieren. Der Weinbaubesitz des Hauses konnte so in den 30-er Jahren erneut erweitert werden, der internationale Bekanntheitsgrad stieg kontinuierlich an.

1975 übernahmen die Kinder von Camille Orly-Roeder die Leitung des Familienbetriebes. Ihr Sohn Jean-Claude Rouzaud leitet das Unternehmen bis heute unter dem Grundsatz „Qualität vor Quantität“. Durch diese Unternehmensphilosophie konnte sich Roederer im Laufe der Jahre erfolgreich weiterentwickeln und zu einem der beliebtesten Champagnerhäuser weltweit aufsteigen.
Bis heute befindet sich Louis Roederer im Privatbesitz. Der Anbau erfolgt auf rund 180 Hektar Weinbergfläche in Bestlage, durch die ein gleich bleibend hoher Qualitätsstandard möglich ist. Der Bedarf von rund 2 Millionen Flaschen jährlich kann durch die guten Weinbergflächen bis zu 80 Prozent selbst abgedeckt werden.

Die Lagerung der Reserveweine erfolgt in Edelstahltanks sowie in großen Limousin-Eichenfässern (auch Foudres genannt), die eine Kapazität von 4.000 bis 5.000 Liter Wein aufweisen. Die Eichenfässer kommen bis zu 60 Jahre lang zum Tragen.

Besonderes Augenmerk wird bei Roederer auf die Dosage der Reserveweine gelegt. Hierbei handelt es sich zwar nur um eine geringfügige Menge an Wein, jedoch kann genau diese Dosage den Geschmack eines Champagners erheblich beeinflussen. Deshalb wird der hohen Kunst der Assemblage große Beachtung bei der Herstellung geschenkt.

Champagner, die keinen Jahrgang besitzen, werden drei bis vier Jahre in Flaschen gelagert. Jahrgangs-Champagner werden unterdessen für fünf bis sechs Jahre reifen gelassen. Darüber hinaus werden Roederer-Champagner weitere sechs Monate hinweg nach dem Degorgieren einer Flaschenruhe unterzogen. Im Schnitt ruhen etwa 6 Millionen Champagner-Flaschen in den kühlen Kellerräumen des Hauses Roederer. Die Ruhezeit des edlen Tropfens trägt zu der guten Qualität und dem außergewöhnlich Geschmack des Champagners nachhaltig bei.

Es werden verschiedene Champagner hergestellt, die ihre ganz eigene Identität besitzen. Allgemein werden Roederer Champagner als besonders fruchtig und körperreich bezeichnet, die ein großes Spektrum an aromatischen Feinheiten aufweisen. Sie haben den Ruf, besonders lange gelagert werden zu können und besitzen ein vorteilhaftes Reifepotential. Besonders bekannte Marken aus dem Hause Roederer sind der „Louis Roederer Brut Premier“, ein jahrgangsloser Spitzenchampagner aus Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay, sowie der „Louis Roederer Cristal“. Dieser war bereits zu Zeiten des russischen Zaren eine beliebte Marke. Auch heute noch wird der Champagner unter besonderer Sorgfalt hergestellt. Nur erlesenste Weine aus eigenen Crus werden für dieses Spitzenprodukt verwendet.

Trotz der hochwertigen Qualität und dem einzigartigen Geschmack der Roederer Champagner gibt es Marken unter ihnen, die bereits zu erschwinglichen Preisen erhältlich sind. Der Roederer Brut Premier beispielsweise passt in so gut wie jedes Budget.